Hinterwälder Rind – Bos primigenius f. taurus

Ebenfalls eine bedrohte, selten gewordene Rasse ist das Hinterwälder Rind. Es stammt ursprünglich aus dem Südschwarzwald und hat ein sehr ruhiges und umgängliches Gemüt. Damit sind sie ideal für einen Schaubauernhof geeignet. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch ihre Robustheit aus: An karge Weiden sind sie hervorragend angepasst. Sie bleiben im Vergleich zu anderen Rinderrassen relativ klein und haben eine typische rotbraune Fellfärbung mit weißen Flecken und meist weißem Kopf.